Recette :

  • 1 à 2 avocats

  • Une quinzaine de pommes de terre grenaille cuites

  • 1 salade verte

  • 1/2 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • Des herbes fraiches (ici coriandre et persil)

  • Huile d'olive/citron pour la sauce

  • Gomasio (facultatif)

Quand on entame une detox, la pire des choses est d'avoir faim. On risque alors de se jeter sur tout se qui nous passe sous le nez ... et on culpabilise !

Voici donc une petite salade anti-fringale.

Les pommes de terre cuites à la vapeur conservent tous leurs nutriments. Elles sont gorgées de potassium et de vitamine B6, sont une source incroyable d'acides aminées notamment de lysine. Elles seront très utiles si vous souffrez de maladies chroniques telles que troubles du foie, de reins, de colopathie, de SCI (syndrome du côlon irritable) Bref, ne pensez pas que la pomme de terre ne contient que de l'amidon et qu’elle vous fera grossir ! Bien au contraire ; Elle est un merveilleux cadeau de notre Terre mère.

Sur un lit de salade, posez les pommes de terre tiédies et coupées en 2, l'avocat et l'oignon en cubes, la gousse d'ail et les herbes ciselées. Arrosez de sauce citron /huile d'olive et parsemez de gomasio ! C'est prêt !

Si vous n'avez pas de gomasio, vous pouvez mixer ensemble du sel de l'Himalaya avec des graines de sésame.

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